都是“揭盖子”惹的祸…… 如果是一两个馒头瘪了，那就是揭盖子时水流到馒头上了，可以蒸好馒头后，关火等五分钟再揭盖子，这样就不会出现馒头瘪了。馒头皱缩是由于馒头表皮过于致密，在揭锅瞬间馒头内外温差大，面...
